Cách làm gà chọi 7 món nướng,hấp gừng sả thơm lừng 

Cách chế biến gà chọi 7 món 

Cách làm món gà hấp hành

1 min 31
Dưới đây là cách làm món Gà chọi hấp hành:

Nguyên liệu:

  • 1 con gà chọi (khoảng 1,5 – 2kg)
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 củ gừng
  • 3 – 4 cây sả
  • 2 – 3 quả ớt đỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Hướng dẫn:

  1. Chuẩn bị gà chọi: Lột lông, rửa sạch và vắt kiệt nước. Sau đó, cắt gà thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
  2. Ướp gia vị: Trộn đều nước mắm, đường, muối và tiêu để tạo thành hỗn hợp ướp. Ướp gà trong hỗn hợp này và để thấm trong khoảng 30 phút.
  3. Chuẩn bị hành, sả và ớt: Lột vỏ hành tím, hành trắng và gừng, sau đó thái thành lát mỏng. Rửa sạch sả và thái sả cắt khúc nhỏ. Ớt đỏ thái thành lát mỏng.
  4. Hấp gà chọi: Đặt một nồi hấp lên bếp, đổ nước vào nồi và đun sôi. Trải giấy mỳ lên đáy nồi để không bị chảy nước. Đặt miếng gà ướp lên giấy mỳ, sau đó trải đều hành, gừng, sả và ớt lên trên miếng gà. Hấp gà trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng hoặc cho đến khi thịt chín mềm.
  5. Hoàn tất món Gà chọi hấp hành: Trước khi tắt bếp, hâm nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ. Khi gà chọi hấp đã chín, lấy ra khỏi nồi và đặt lên đĩa. Tráng nhanh gà qua dầu nóng để tăng thêm mùi thơm và độ bóng đẹp cho món ăn.
  6. Thưởng thức: Gà chọi hấp hành tươi nóng là món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng và một số loại rau, ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chúc bạn thực hiện thành công món Gà chọi hấp hành thơm ngon và hấp dẫn!

Cách làm món gà chọi xào sả ớt

Gà chọi
Dưới đây là cách làm món Gà chọi xào sả ớt:

Nguyên liệu:

  • 500g thịt gà , cắt thành miếng nhỏ
  • 2 củ hành tím, thái lát mỏng
  • 3 – 4 cây sả, thái nhỏ
  • 2 – 3 quả ớt đỏ, thái lát mỏng
  • 1 củ gừng, thái lát mỏng
  • 3 – 4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Hành lá, ớt hoặc ngò rích thái nhỏ (để trang trí)

Hướng dẫn:

  1. Ướp gà: Trộn đều nước mắm, đường và tiêu để tạo thành hỗn hợp ướp. Ướp thịt gà vào hỗn hợp này và để thấm trong khoảng 15 phút.
  2. Xào gà : Đặt một chảo lớn lên bếp, hâm nóng dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào đảo thơm. Tiếp theo, thêm hành tím, sả và gừng vào xào cho thơm và thêm mùi.
  3. Xào thịt gà: Cho thịt gà ướp vào chảo, xào đều với lửa lớn trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thịt gà chín và có màu vàng đẹp.
  4. Thêm ớt: Tiếp tục cho ớt đỏ vào chảo và xào đều cùng gà trong khoảng 1 – 2 phút nữa cho hương vị thấm đều.
  5. Nêm gia vị: Cuối cùng, thêm nước mắm và đường vào xào thêm 1 – 2 phút nữa để gia vị thấm đều và vị ngon hơn.
  6. Hoàn tất món Gà chọi xào sả ớt: Trước khi tắt bếp, trang trí món ăn với hành lá, ớt hoặc ngò rích thái nhỏ để tạo điểm nhấn cho món ăn.
  7. Thưởng thức: Gà chọi xào sả ớt thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể dùng kèm với cơm trắng, bún hoặc mỳ để cùng thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công món Gà chọi xào sả ớt thơm ngon và ngon miệng!

Cách chế biến món gà chọi rang muối

3 min 29
Dưới đây là cách chế biến món Gà chọi rang muối:

Nguyên liệu:

  • 500g thịt gà , cắt thành miếng nhỏ
  • 2 muỗng canh muối
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 3 – 4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, thái nhỏ
  • 2 – 3 quả ớt đỏ, thái lát mỏng
  • 1 củ hành tím, thái lát mỏng
  • 1 quả ớt xanh, thái lát mỏng
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Hành lá, ớt hoặc ngò rích thái nhỏ (để trang trí)

Hướng dẫn:

  1. Ướp gà: Trong một tô, trộn đều thịt gà chọi với muối và tiêu, để ướp trong khoảng 15 phút để thịt hấp dẫn hương vị.
  2. Rang gà : Đặt một chảo lớn lên bếp, hâm nóng dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào đảo thơm.
  3. Rang thịt gà: Đổ thịt gà ướp vào chảo và xào với lửa lớn cho đến khi thịt gà chín và có màu vàng đẹp.
  4. Thêm gia vị: Tiếp tục cho sả vào rang cùng gà trong khoảng 2 – 3 phút cho hương vị thấm đều. Sau đó, thêm hành tím, ớt đỏ và ớt xanh vào xào thêm 1 – 2 phút nữa để tạo độ cay cay, đậm đà cho món ăn.
  5. Hoàn tất món Gà rang muối: Trước khi tắt bếp, kiểm tra lại gia vị và nêm nếm nếu cần thiết.
  6. Trang trí: Trang trí món ăn với hành lá, ớt hoặc ngò rích thái nhỏ để tạo điểm nhấn cho món Gà chọi rang muối.
  7. Thưởng thức: Gà rang muối sẽ có mùi thơm, vị cay cay, bùi bùi đặc trưng của muối và gia vị, hấp dẫn và ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng, bún hoặc mỳ để cùng thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công món Gà rang muối thơm ngon và ngon miệng!

Cách làm gà chọi xì dầu

4 min 28
Dưới đây là cách làm món Gà chọi xì dầu:

Nguyên liệu:

  • 1 con gà (khoảng 1.5 – 2kg), làm sạch và cắt thành từng món nhỏ
  • 2 ống hành tím, thái nhỏ
  • 4 – 5 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 3 cây sả, thái nhỏ
  • 2 quả ớt đỏ, thái nhỏ
  • 1 quả ớt xanh, thái nhỏ
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Hành lá, ngò rích thái nhỏ (để trang trí)

Hướng dẫn:

  1. Chuẩn bị gà : Làm sạch gà chọi, sau đó cắt thành từng món nhỏ vừa ăn.
  2. Ướp gà: Trong một tô, trộn đều gà chọi với tỏi băm, sả, ớt đỏ và xì dầu. Để ướp trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
  3. Rang gà : Đặt một chảo lớn lên bếp, hâm nóng dầu ăn. Sau đó, cho gà chọi đã ướp vào rang với lửa lớn cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
  4. Thêm gia vị: Tiếp tục cho hành tím, ớt xanh vào xào thêm 1 – 2 phút cho hương vị thấm đều. Sau đó, trải đều xì dầu, nước tương, nước mắm và đường lên thịt gà. Khoảng 5 – 7 phút nữa để gia vị thấm vào thịt.
  5. Hoàn tất món Gà chọi xì dầu: Trước khi tắt bếp, kiểm tra lại gia vị và nêm nếm nếu cần thiết.
  6. Trang trí: Trang trí món ăn với hành lá và ngò rích thái nhỏ để tạo điểm nhấn cho món Gà chọi xì dầu.
  7. Thưởng thức: Gà chọi xì dầu sẽ có mùi thơm, hấp dẫn và vị đậm đà. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún để cùng thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công món Gà chọi xì dầu thơm ngon và hấp dẫn!

Cách nấu gà chọi sốt cà ri

5 min 29
Dưới đây là cách nấu gà chọi sốt cà ri:

Nguyên liệu:

  • 1 con gà chọi (khoảng 1.5 – 2kg), làm sạch và cắt thành từng món nhỏ
  • 2 ống hành tím, thái nhỏ
  • 4 – 5 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 3 cây sả, thái nhỏ
  • 2 quả ớt đỏ, thái nhỏ
  • 1 quả ớt xanh, thái nhỏ
  • 1 củ cà rốt, lát mỏng
  • 1 củ khoai tây, lát mỏng
  • 200ml sữa dừa tươi
  • 2 muỗng canh sốt cà ri (hoặc tự nấu từ bột cà ri)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành lá, ngò rích (để trang trí)

Hướng dẫn:

  1. Chuẩn bị gà : Làm sạch gà chọi, sau đó cắt thành từng món nhỏ vừa ăn.
  2. Ướp gà: Trong một tô, trộn đều gà chọi với tỏi băm, sả, ớt đỏ và hành tím. Để ướp trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
  3. Phi thơm hành tỏi: Đặt một chảo lớn lên bếp, hâm nóng dầu ăn. Sau đó, cho hành tỏi vào phi thơm.
  4. Nấu sốt cà ri: Tiếp tục cho cà rốt và khoai tây vào phi cùng hành tỏi. Sau đó, đổ sữa dừa và sốt cà ri vào nấu sôi.
  5. Rang gà chọi: Khi sốt cà ri đã sôi, cho gà chọi đã ướp vào rang với lửa lớn cho đến khi thịt chín và gia vị thấm đều.
  6. Kiểm tra gia vị: Nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm và tiêu cho vừa khẩu vị.
  7. Hoàn tất món Gà chọi sốt cà ri: Trước khi tắt bếp, kiểm tra lại gia vị và nấu đến khi sốt cà ri sệt lại đều trên thịt.
  8. Trang trí: Trang trí món ăn với hành lá và ngò rích thái nhỏ để tạo điểm nhấn cho món Gà chọi sốt cà ri.
  9. Thưởng thức: Gà chọi sốt cà ri sẽ có mùi thơm hấp dẫn và vị đậm đà của sốt cà ri. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún để cùng thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công món Gà chọi sốt cà ri thơm ngon và hấp dẫn!

Gà chọi nấu giả cầy

6 min 32

Gà chọi nấu giả cầy là một món ăn truyền thống độc đáo của nhiều vùng miền tại Việt Nam. Món này không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn thể hiện sự tinh túy trong nghệ thuật nấu ăn của người dân nông thôn. Để thực hiện món gà chọi nấu giả cầy, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

  • 1 con gà chọi cắt thành từng miếng vừa ăn
  • 200g giả cầy tươi hoặc khô (hoặc có thể thay thế bằng giả cầy xanh)
  • Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Gừng, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch gà chọi và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch giả cầy, nếu dùng giả cầy khô thì ngâm trước để mềm.

Bước 2: Cho gà vào nồi, thêm nước và đun sôi để gà chín mềm. Lưu ý không nêm nếm gia vị vào lúc này. Bước 3: Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào đun nóng, thêm hành, tỏi, ớt băm nhuyễn và đảo đều.

Bước 4: Tiếp theo, cho giả cầy vào xào cùng hành tỏi đã phi thơm. Nếu dùng giả cầy xanh thì chỉ cần xào chín giả cầy.

Bước 5: Khi gà đã chín, hòa sẽ một chén nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và gừng băm thành hỗn hợp và khuấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào nồi gà đã chín, khuấy đều để gia vị thấm vào gà.

Bước 6: Tiếp tục đun nồi gà với lửa nhỏ cho gia vị thấm đều và sôi sánh. Nêm nếm vị ăn cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 7: Khi nước thấm đều vào thịt và gia vị đã ngấm, tắt bếp và dọn món gà chọi nấu giả cầy ra đĩa, trình bày trên bàn ăn.

Món gà chọi nấu giả cầy khiến người thưởng thức không chỉ say mê vì hương vị thơm ngon, mà còn vì nét văn hóa độc đáo trong nghệ thuật nấu ăn của người Việt Nam. Hãy cùng thưởng thức và tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này!

>>>THAM GIA ĐÁ GÀ

Gà chọi nướng mật ong

7 min 21

Nguyên liệu:

  • 1 con gà chọi khoảng 1.5 – 2kg, làm sạch và rửa kỹ
  • 4-5 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ gừng, băm nhuyễn
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 cành thyme hoặc húng quế tươi
  • Hành lá và ớt hiểm (để trang trí)

Hướng dẫn:

  1. Chuẩn bị hỗn hợp ướp: Trong một tô nhỏ, kết hợp mật ong, dầu ăn, nước mắm, tỏi băm, gừng băm và tiêu. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.
  2. Ướp gà: Đặt gà chọi vào một khay lớn và thoa đều hỗn hợp ướp vào bề mặt cả trong và ngoài gà. Nếu còn thời gian, để gà ướp trong tủ lạnh từ 2 đến 12 tiếng để gia vị thấm đều.
  3. Nướng gà: Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Tiếp tục đặt gà chọi ướp lên khay nướng và trải thảm thyme hoặc húng quế lên trên. Nướng gà trong khoảng 30 – 40 phút hoặc cho đến khi da gà chín và có màu hấp dẫn.
  4. Trình bày và thưởng thức: Sau khi gà chọi nướng mật ong đã chín và hấp dẫn, bạn có thể dọn ra đĩa trình bày và trang trí bằng hành lá và ớt hiểm thái nhỏ. Tận hưởng món Gà chọi nướng mật ong cùng với các món phụ như salad hoặc cơm trắng thơm lừng.

Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Cách chọn mua nguyên liệu gà chọi tươi ngon

8 min 18
Để chọn mua nguyên liệu gà chọi tươi ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
  1. Chọn gà từ nguồn tin cậy: Hãy mua gà chọi từ những nguồn tin cậy, như cửa hàng thịt đáng tin cậy hoặc nông trại uy tín. Điều này đảm bảo bạn nhận được gà chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
  2. Kiểm tra về ngoại hình: Gà chọi tươi nên có ngoại hình sáng màu, lông bóng, không có dấu hiệu mục rã, sưng tấy, bầm tím hoặc tổn thương nào.
  3. Thơm mùi tự nhiên: Mùi tự nhiên của gà chọi tươi không có mùi hôi, hóa chất hay bất kỳ mùi lạ nào. Hãy cẩn thận với những gà có mùi khét, không thơm tự nhiên.
  4. Kiểm tra đôi chân và mắt: Chân của gà chọi tươi nên trắng và đôi mắt sáng lấp lánh. Tránh chọn những con gà có chân tối màu hoặc mắt mờ.
  5. Nhiệt độ lưu trữ: Yêu cầu nhà cung cấp cung cấp gà chọi trong điều kiện lưu trữ đúng quy định để đảm bảo phẩm chất không bị tổn hại trong quá trình vận chuyển.
  6. Xem ngày sản xuất: Hãy xác định ngày sản xuất hoặc hạn sử dụng trên bao bì gà để chọn mua những con tươi và còn trong thời hạn sử dụng.
  7. Hãy tin tưởng mũi và mắt của bạn: Nếu bạn có mùi hoặc nhìn thấy bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ nào về gà, hãy tin tưởng giác quan của mình và tránh mua sản phẩm đó.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn chọn mua nguyên liệu gà tươi ngon, đảm bảo món ăn được chế biến ngon miệng và an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn thành công trong việc chọn lựa nguyên liệu và chế biến món ăn!

Kết Luận

9 min 10

Như vậy, qua bài viết này chúng ta đã tìm hiểu về các món hấp và nướng gà chọi hấp dẫn và đa dạng. Mỗi món ăn mang đến hương vị và hấp dẫn riêng, là sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà ngon và các loại gia vị đặc trưng.

  • Món gà hấp hành: Đậm đà hương vị của hành tươi, gà mềm mịn, thịt ngọt và thơm mùi hành khiến món ăn trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng.
  • Gà nướng mật ong: Lấy cảm hứng từ nền ẩm thực châu Á, món gà nướng mật ong mang đến hương vị ngọt ngào và đậm đà. Thịt gà thấm đượm vị mật ong, giòn mềm và hấp dẫn.
  • Gà chọi hấp sả ớt: Món này mang đến hương vị cay nồng, đậm đà của sả và ớt, kết hợp cùng thịt gà chọi béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
  • Gà hấp cà ri: Với hương vị đặc trưng của cà ri và sự ngon lành của thịt gà, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, cay và ngọt, là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị đa dạng.

Những món hấp nướng gà chọi không chỉ ngon miệng mà còn mang đến sự đa dạng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Bạn có thể dễ dàng thực hiện các món này tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm và quen thuộc. Hãy thử và trổ tài nấu nướng để tạo nên những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Hãy liên hệ ngay cho Chăm sóc khách hàng nếu bạn đang cần hỗ trợ thông tin nào đó!!!
>>>XEM THÊM TIN TỨC